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Boulettes de viande au paprika

Name: Boulettes de viande au paprika
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Cuisine: Méditerrannéen,Autres
Ingredients: 150 g Biscottes; 150 g chapelure sans gluten; 15 g paprika en poudre; 800 g viande hâchée variée; 2 oeufs; 1 botte persil; 1 gousse d'ail; 3 c.à.s parmesan râpé; un peu de poivre et sel; un peu de huile de friture

4 personnes

40-45 min

Des boulettes de viande hachées et rôties, de couleur or bien épicées accompagnées de délicieuses épices et parmesan – Se savourent aussi froid !

Préparation

dans 30 minutes

Cuisson

dans 10-15 minutes

Dans un saladier, mélangez la viande hachée, le sel, le poivre, les œufs, la chapelure obtenue à partir des biscottes écrasées ou broyées au mixer, la gousse d'ail et le persil hachés, le parmesan râpé, le piment, le sel et le poivre.
Pétrissez bien le tout de vos mains et formez des boulettes de viande de même grosseur.
Dans une poêle, faites chauffer de l'huile et faites-y dorer les boulettes de viande.
Laissez-les égoutter et déposez-les dans du papier absorbant afin d'enlever l'huile en excédent. Ces boulettes de viande sont un vrai régal, même servies froides.

Ingrédients

150

Biscottes

Acheter ici

paprika en poudre

800

viande hâchée variée

oeufs

botte

persil

gousse d'ail

c.à.s