Wraps au saumon

Qu’il soit frais en darnes ou bien fumé, ce poisson est un précieux allié santé ! Une petite portion par jour peut contribuer à abaisser la pression artérielle, à renforcer le système immunitaire et à améliorer les fonctions cérébrales, ainsi qu'à réduire le risque de maladies cardiaques. Le saumon contient de nombreux minéraux qui assurent le bon fonctionnement de notre corps.  Il est aussi plein de vitamines : la vitamine D fixe le calcium aux os ; la vitamine A est bonne pour la vue ; les vitamines B vous aident à faire le plein d’énergie. Le saumon est également riche en oméga 3, ces graisses insaturées que l'organisme ne peut pas produire par lui-même, essentiels pour les fonctions inflammatoires, immunitaires et neurologiques.

Alors pour twister cette recette, quel meilleur partenaire que l’avocat pour s’allier au saumon ? De plus en plus populaire en Europe, il regorge de ce qu’on appelle des “bons gras” qui permettent de réguler le taux de cholestérol dans le sang et ainsi prévenir les maladies cardiovasculaires. C’est un aliment riche en vitamine K qui ralentit la digestion et permet de maintenir un taux de glycémie stable. On se sent alors rassasié plus vite, et plus longtemps tout en préparant des recettes savoureuses ! 

Et voici le meilleur des deux mondes, réunis dans une recette rapide de wrap au saumon savoureux !