Panini Rolls au steak

Préparation de la confiture d’oignon :

• Épluchez l’oignon, divisez-le puis coupez-le en lamelles bien minces. Faites chauffer l’huile dans une petite casserole pour faire revenir les oignons.
• Ajoutez le sucre, le sel et le vinaigre de vin rouge, réduisez le feu, couvrez la casserole et laissez mijoter env. 15 minutes, en fonction de la consistance.
• Pour finir, assaisonnez la confiture avec le poivre. Utilisez-la encore chaude pour garnir le sandwich.
• Si vous versez la confiture encore chaude dans un bocal muni d’un couvercle à vis, vous pouvez la conserver pendant environ 12 mois.

Préparation du sandwich :

• Faites chauffer le Panini Rolls env. 10 min au four à 200°C conformément aux conseils de préparation figurant sur l’emballage.
• Pendant ce temps, salez et poivrez le steak. Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites griller le steak à feu vif env. 2 à 3 minutes, en fonction de vos préférences de cuisson.
• Coupez le pain chaud dans le sens de la longueur. Badigeonnez-en une moitié avec la mayonnaise et l’autre moitié avec la confiture d’oignon.
• Coupez le steak en tranches fines et répartissez-les sur le Panini Rolls. Fermez le sandwich et dégustez !