Biscuits au chocolat et au gingembre

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La douce note du chocolat et le goût âpre du gingembre réunis dans un biscuit d’une délicieuse originalité. Le petit gâteau idéal pour déguster un thé à l’orange.

Ingrédients

170 g
50 g
cacao en poudre sans sucre
50 g
pépites de chocolat
100 g
sucre
2
oeufs
100 g
beurre froid
1 cuillère à café
levure en poudre
1 cuillère à café
gingembre en poudre

Préparation

  • Mélanger rapidement tous les ingrédients et pétrir pour obtenir une pâte lisse et compacte.
  • Mettre au réfrigérateur pendant une heure environ.
  • Étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie et découper des biscuits selon les formes préférées.
  • Disposer les formes obtenues, en laissant un intervalle entre chacune d’elles, sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Cuire dans le four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
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Coup d'œil

Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
20-25 min
Température
180°C
Refroidissement / Repos
60 min
Difficultés
facile

Informations nutritionnelles

pour 100g:
Protéines 5g
Matières grasses 22g
Carbohydrates 50g
calories 409
kj 1719
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