Biscuits au chocolat et au gingembre

Tags: Fingerfood Végétarien Tartes | Biscuits
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La douce note du chocolat et le goût âpre du gingembre réunis dans un biscuit d’une délicieuse originalité. Le petit gâteau idéal pour déguster un thé à l’orange.

Ingrédients

Pour la pâte:
170 g Mix C - Mix Pâtisserie
50 g cacao en poudre sans sucre
50 g pépites de chocolat
100 g sucre
2 oeufs
100 g beurre froid
1 c.à.c levure en poudre
1 c.à.c gingembre en poudre

Préparation

  • Mélanger rapidement tous les ingrédients et pétrir pour obtenir une pâte lisse et compacte.
  • Mettre au réfrigérateur pendant une heure environ.
  • Étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie et découper des biscuits selon les formes préférées.
  • Disposer les formes obtenues, en laissant un intervalle entre chacune d’elles, sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Cuire dans le four préchauffé à 180°C pendant 15 à 18 minutes.
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