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Moelleux au chocolat

Name: Moelleux au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Cuisine: Autres
Ingredients: 45 g Mix Pâtisserie; 150 g; 75 g beurre; 75 g sucre; 4 oeufs entiers

6 personnes

65 min

Voici notre recette de moelleux au chocolat sans gluten : tendre à l’intérieur et ferme à l’extérieur. Un classique incontournable, facile à réaliser, et délicieux !

Préparation

dans 15 minutes

Cuisson

dans 20 minutes

Refroidissement

dans 30 minutes

Température

180 °C

Coupez le chocolat et le beurre en morceaux.
Faites fondre le tout dans une casserole.
Cassez vos oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Montez les blancs en neige et réservez au frais.
Une fois le mélange chocolat/beurre bien uniforme, ajoutez les jaunes d’oeuf et fouettez pour mélanger.
Ajoutez le sucre avant de mélanger.
Puis ajoutez la farine Mix C Pâtisserie et mélangez à nouveau.
A l’aide d’une spatule, mélangez délicatement et petit à petit les blancs en neige.
Versez votre mélange dans un moule en silicone.
Enfournez à 180° (th.6) pendant 20 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler.
Dégustez !