FODMAP on lyhenne sanoista fermentoituvat oligosakkaridit, monosakkaridit ja polyolit, jotka ovat lyhytketjuisia hiilihydraatteja, kuten fruktoosi, laktoosi ja sorbitoli.
Matalapitoinen FODMAP-ruokavalio on ruokavalio ihmisille, joilla on ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS). Tällä ruokavaliolla syöt vain vähän fermentoituvia oligosakkarideja, disakkarideja, monosakkarideja ja polyoleja (FODMAP) sisältäviä ruokia.
Matalahiilihydraattista FODMAP-ruokavaliota käytetään IBS:n eli ärtyneen suolen oireyhtymän oireiden hallintaan jos muut ruokavaliot eivät ole onnistuneet parantamaan oireita. FODMAP-ruokavaliolla on korkea onnistumisprosentti, noin 70-75% potilaista...
Kun aloitat FODMAP-ruokavalion, on tärkeää että tutustut ruokiin joita voit syödä ja ruokiin joita sinun tulisi välttää sekä myös ruokiin joita voit nauttia kohtuudella.
FODMAPit ovat hiilihydraatteja (sokereita) joita löytyy monista eri ruoista, myös sellaisista joita pidetään terveellisinä. Yleensä FODMAPeja löytyy vehnästä, rukiista, palkokasveista, monista hedelmistä ja kasviksista, maidosta, jogurteista...
