Maukas kesäkurpitsakeitto krutongeilla

4
20

Helppo ja herkullinen kesäkurpitsakeitto meiramilla ja itsetehdyillä, gluteenittomilla krutongeilla.

Ainekset

6-8 viipaletta Classic
450 g kesäkurpitsaa
1 sipulia
1 valkosipulinkynsi
1 puntti/a meirami
3 rkl maitoa
2 rkl parmesaaniraastetta
suolaa ja pippuria

Valmistus

  • Silppua kesäkurpitsa ja sipuli kuutioiksi ja nosta ne korkeareunaiseen kattilaan yhdessä valkosipulin, suolan ja maidon kanssa.
  • Nosta kattilan kansi päälle ja kiehauta kevyesti n. 10 minuuttia. Lisää vielä litra vettä, kiehauta ja anna kiehua vielä 30 minuuttia.
  • Kuutioi siivutetut vaaleat leipäsiivut n. 0,5 cm kokoisiksi kuutioiksi, lisää päälle hieman oliiviöljyä ja nosta leipäpalat uunipellille leivinpaperin päälle ja nosta uunipelti uuniin.
  • Paista leipäpaloja uunissa 180 asteessa kunnes ne ovat saaneet hieman väriä.
  • Mausta keitto keittoajan loppu tuoreella meiramilla, pippurilla ja raastetulla juustolla sekä viimeistele annos krutongeilla.
  • Allergene_Egg