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Preparación
en 30-45 minutos
Dejar enfriar
en 6 horas
- Separar las claras de las yemas y batir las 4 yemas con el azúcar hasta que la masa esté espumosa, agregando a continuación mascarpone y ron.
- Batir las claras a punto de nieve y con cuidado agregarlas a las yemas.
- Luego empapar los bizcochos en café sin que queden muy duros por dentro.
- Ponlos uno al lado de otro en un molde ya sea de vidrio o porcelana.
- Poner encima la mitad de la crema, luego otra capa de galletas, terminando con la crema arriba.
- Espolvorear con bastante cacao y poner en la nevera durante un par de horas.
Ingredientes
1
paquete de
200
g
queso mascarpone
3
huevos
1
yema de huevo
4
cda. de
azúcar
2
cda. de
ron
250
ml
café
1
pizca/s de
cacao en polvo
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin frutos secos añadidos
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin soja añadida
Sin levadura añadida
Sin aceite de palma
Sin trigo
Vegetariano
Nutrición
Por 100 g
Energía
1.631 kj
388 kcal
Carbohidratos
31 g
Grasa
25 g
Proteína
10 g
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