FacebookCocinar
Preparación
en 20 minutos
Temperatura
170-180 °C
- Pelar las manzanas, quitar el corazón y cortar en rodajas redondas homogéneas de 5 mm de grosor.
- Mezclar la sidra, la yema y el azúcar de vainilla en una fuente, añadir la harina y la levadura en polvo y remover bien.
- Batir la clara de huevo con una pizca de sal, montar con el azúcar a punto de nieve y colocar debajo de la masa.
- Calentar el aceite en una freidora o en una sartén a 170-180 °C.
- Sumergir completamente las rodajas de manzana en la masa y echar directamente en el aceite caliente. Dejar dorar.
- Cuando las rosquillas estén bien doradas, sacar del aceite y dejar secar sobre papel absorbente.
- Rebozar en azúcar de canela o espolvorear con azúcar glasé y servir calientes.
Ingredientes
60
g
50
ml
sidra
o
25
ml
agua
o
25
ml
leche
1
yema de huevo
1
paquete de
azúcar vainillado
1
pizca/s de
polvo de hornear
2
claras de huevo
1
pizca/s de
sal marina
40
g
azúcar
2
manzanas
un poco de
aceite de cacahuete
un poco de
azúcar de canela
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin soja añadida
Sin levadura añadida
Sin aceite de palma
Sin trigo
Vegetariano
Nutrición
Por 100 g
Energía
581 kj
138 kcal
Carbohidratos
28 g
Grasa
2 g
Proteína
3 g
