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Tarta aromatizada con licor de huevo
Una tarta suave pero sabrosa, con un delicado aroma de licor.
Poner la margarina, el azúcar y el azúcar vainillado en un recipiente con los bordes altos y batir con las varillas eléctricas hasta obtener una mezcla espumosa. Añadir los huevos de uno en uno sin dejar de amasar hasta que esté muy cremosa. Mezclar la harina y la levadura seca y añadir a la mezcla. A continuación añadir el licor de huevo y mezclar bien hasta obtener una crema lisa. Pasar la mezcla a un molde untado con mantequilla y cocinar en el horno precalentado a 180ºC, colocando el molde en el nivel central y seleccionando calor superior e inferior. Hornear durante unos 50-60 minutos. Dejar enfriar en el molde. Preparar una glasa con azúcar glasé y licor de huevo y esparcir sobre la tarta.