FacebookCocinar
Preparación
en 75 minutos
Cocinar
en 40 minutos
Dejar enfriar
en 30 minutos
Temperatura
200 °C
- Mezclar la harina, el azúcar, la levadura química, la goma xantana y la sal en un recipiente.
- Añadir la mantequilla y el huevo y amasar rápidamente con las manos lo más frías posible hasta obtener una masa lisa.
- Recubrir un molde para dulces o uno desmontable con la masa formando un pequeño borde en los lados.
- Dejar reposar la masa dentro del molde en la nevera durante 30 minutos.
- Mientras tanto lavar las ciruelas, quitarles el hueso y cortarlas hasta su extremo inferior, de manera que las dos partes permanezcan unidas.
- Pinchar la masa con un tenedor y a continuación colocar las ciruelas sobre la base, formando el dibujo de una roseta.
- Cocerla en el horno precalentado, colocando el molde a media altura.
- Una vez que se haya enfriado, espolvorear la tarta con granillo de azúcar.
Ingredientes
220
g
100
g
azúcar
200
g
mantequilla
1
huevo
1/2
paquete de
polvo de hornear
1/2
ctda. de
goma xantana
1
kg
ciruelas
2
cda. de
granillo de azúcar
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin frutos secos añadidos
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin soja añadida
Sin levadura añadida
Sin aceite de palma
Sin trigo
