FacebookCocinar
Preparación
en 45 minutos
Cocinar
en 45-50 minutos
Temperatura
170-180 °C
- Bata las yemas y el azúcar en un cuenco hasta que queden espumosas, anadir las almendras picadas, las zanahorias ralladas, la cáscara de el limón y el zumo de limón.
- A continuación, incorpore cuidadosamente la harina a las claras batidas a punto de nieve.
- Vierta la masa en un molde engrasado y enharinado e introduzca el molde en el horno. (60 min. a 180°C)
- Espolvera de azúcar en polvo y decora con almendras.
Ingredientes
Para el bizcocho:
300
g
zanahoria
300
g
almendras peladas
1
limón
6
huevos
225
g
azúcar
30
ml
zumo de limón
1
ctda. de
polvo de hornear
1
pizca/s de
sal
Opcional:
2
ctda. de
canela
Para la decoración:
un poco de
azúcar glasé
1
puñado de
almendras
Información nutricional
Sin gluten
Sin lactosa
Sin leche añadida
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin soja añadida
Sin levadura añadida
Sin aceite de palma
Sin trigo
Vegetariano
Nutrición
Por 100 g
Energía
1.137 kj
271 kcal
Carbohidratos
30 g
Grasa
14 g
Proteína
7 g
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