FacebookCocinar
Preparación
en 30-40 minutos
Cocinar
en 25 minutos
Temperatura
180 °C
- Sobre una tabla de cocina forme una especie de volcán con la harina.
- Vierta en el centro la levadura (disuelva la levadura fresca en agua templada; mezcle la levadura seca bien con la harina), la leche, la margarin y el huevo.
- Mezcle todo bien e incorpore lentamente el Mix B. Amase hasta obtener una masa homogénea.
- Corte la masa en trozos de 400 g cada uno y forme con ellos panecillos bien apretados, algo alargados.
- Coloque los panecillos en una bandeja de horno recubierta con papel para horno y deje que suban en un lugar templado.
- El volumen de la masa debe duplicarse aproximadamente. Introduzca los panecillos en el horno previamente calentado.
- Para que pueda formarse suficiente vapor durante la cocción, puede colocar en el suelo del horno un recipiente resistente al calor lleno de agua.
- Eventualmente puede remojar pasas en un poco de leche y añadirlas a la masa.
Ingredientes
500
g
15
g
levadura fresca
o
7
g
levadura seca en polvo
400
ml
leche
50
g
mantequilla
1
huevo
1
al gusto
sal
250
g
queso fresco batido
o
250
g
requesón
1
pizca/s de
azúcar
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin frutos secos añadidos
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin soja añadida
Sin aceite de palma
Sin trigo
Vegetariano
Nutrición
Por 100 g
Energía
910 kj
215 kcal
Carbohidratos
33 g
Grasa
7 g
Proteína
6 g
