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Wrap De Chile Y Guacamole Sin Gluten

Name: Wrap De Chile Y Guacamole Sin Gluten
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 paquetes Wraps; Para el guacamole:; 1 aguacate maduro; 3 cda. de zumo de limón; 1 diente de ajo; 2 cda. de aceite de oliva; perejil, picado; sal; pimienta blanca molida; Para la carne:; 300 g carne picada; 1 cebolla; 1 diente de ajo; 400 g tomates troceados; 150 g maíz; 4 cda. de salsa de tomate; 1 pimiento rojo; 1 guindilla; 1 ctda. de orégano; 1 ctda. de comino; 100 ml caldo de carne; sal y pimienta; aceite para freír

1 hr

Esta receta de wrap de chile y guacamole sin gluten está a punto de convertirse en una de las favoritas de tu familia.

Estos wraps sin gluten están deliciosos, llenos de sabor y son rápidos y fáciles de hacer. El sabor de la carne picada con un toque del chile rojo se equilibra perfectamente con el refrescante guacamole. ¡Pero recuerda que puedes añadir todos los ingredientes que quieras! Intenta añadir crema agria o queso rallado para darle un toque distinto. Si quieres darle un toque picante a tu comida, prueba a añadir chile en polvo a la carne picada mientras se cocina. Aquí te proponemos otras dos deliciosas recetas con wraps: quesadillas sin gluten y wrap con queso y atún.

Cocinar

Preparación

en 40 minutos

Cocinar

en 20 minutos

Pelar el aguacate para el guacamole y retirar el hueso. Con un tenedor, aplastar la carne del aguacate.
Pelar los dientes de ajos y aplastarlos con una prensa de ajos. Mezclar el aguacate con el ajo, el zumo de limón y el aceite de oliva. Salpimentar.
Añadir el perejil picado removiéndolo todo. Para la carne con chile, pelar y picar en daditos finos la cebolla y el ajo. Lavar el pimiento.
Quitarle el tallo, la carne blancuzca y las semillas y cortarlo también en daditos.
Cortar a la mitad el chile, retirar el tallo y las semillas, después picarlo en tiras finas. Calentar aceite en una sartén.
Freír a fuego fuerte la carne picada y añadir las cebollas y el ajo. Agregar removiendo la pasta de tomate, los dados de pimiento y las tiras de chile.
Añadir y mezclar bien el caldo de carne. Sazonar con orégano y comino. Añadir el maíz. Dejar cocer todo durante 10 minutos. Salpimentar.
Pintar con aceite una sartén antiadherente. Calentar los Wraps por ambas caras, 2-3 minutos cada lado a fuego medio.
Untarlas con guacamole, repartir sobre ellas el chile con carne y cerrarlas.

Ingredientes

paquetes

Wraps

Comprar aquí

Para el guacamole:

aguacate maduro

cda. de

zumo de limón

diente de ajo

cda. de

aceite de oliva

perejil, picado