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Tarta de Queso y Galletas Vegana Sin Gluten

Name: Tarta de Queso y Galletas Vegana Sin Gluten
Prep time: 20 min
Cuisine: Otra
Ingredients: 200 g Choco Chip Cookies; 80 g aceite de coco derretido; 300 ml nata montada vegana; 400 g queso crema vegano; 50 g azúcar glas; 2 ctda. de extracto de vainilla; 100 g Choco Chip Cookies; 100 g pepitas de chocolate veganas; 50 ml nata montada vegana; 10 Choco Chip Cookies

10 personas

8 hr 20 min

Esta tarta de queso vegana y sin gluten con galletas con Choco Chip Cookies que no necesita horno, es súper cremosa y está deliciosa. Las galletas le aportan un sabor más intenso y dan una textura crujiente a la base.

Cocinar

Preparación

en 20 minutos

Dejar enfriar

en 8 horas

Mezclar todos los ingredientes de la base. Recubrir el fondo de un molde desmontable pequeño (de unos 20 cm) con papel de horno y colocar encima la base presionándola. Dejar que se endurezca en el frigorífico mientras preparas el relleno.
Montar la nata hasta que se formen picos.
Añadir el queso cremoso y remover hasta que quede una mezcla suave.
Añadir el azúcar glas y el extracto de vainilla y remover hasta que todo esté bien mezclado.
Incorporar las galletas trituradas y las pepitas de chocolate.
Echar la mezcla sobre la base. Cubrir el molde y dejar reposar en el frigorífico al menos 8 horas, preferiblemente toda la noche.
Abrir con cuidado los seguros del lateral del molde. Puedes servirla, por ejemplo, con un poco de nata montada vegana y con más galletas con pepitas de chocolate. ¡Qué aproveche! :)

Ingredientes