FacebookCocinar
Preparación
en 40-50 minutos
Dejar enfriar
en 240-300 minutos
- Batir las yemas con el azúcar y la fécula de patata hasta que estén espumosas.
- Llevar la leche a ebullición, y verterla en la mezcla de yemas muy lentamente, para que la crema pastelera se cree poquito a poco, Remover constantemente con una cuchara. Seguir cocinando a fuego muy lento.
- Tan pronto como la crema coja forma, agregar el café y revolver bien.
- Por último, incorporar con cuidado la nata bien batida. En un recipiente plano para servir, alterna capas de bizcochos sumergidos en café endulzado con capas de crema batida, y termina con una capa de crema.
- Refrigere durante 4-5 horas antes de servir.
Ingredientes
1
paquete de
Savoiardi
cart
Comprar aquí
2
tazas
café solo
un poco de
café, endulzado
(for soaking the savoy biscuits)
5
huevos, separados
140
g
azúcar
4
tazas
leche
30
g
almidón de patata
110
g
nata para montar
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin frutos secos añadidos
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin soja añadida
Sin levadura añadida
Sin aceite de palma
Sin trigo
Vegetariano
Nutrición
Por 100 g
Energía
854 kj
203 kcal
Carbohidratos
30 g
Grasa
7 g
Proteína
5 g
