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Galletas de Canela

Name: Galletas de Canela
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 250 g Mix C - Repostería; 100 g mantequilla a temperatura ambiente; 100 g azúcar moreno claro; 1 huevo (L); 2 ctda. de canela en polvo; 6 g levadura seca en polvo; Para decorar / rebozar:; 4 cda. de azúcar; 2 cda. de canela en polvo

45 min

Disfruta de las clásicas y deliciosas galletas de canela de siempre. Solo necesitas 30 minutos y seguro que tienes todos los ingredientes de casa. Su aroma y sabor te trasladarán a las tardes en familia donde pequeños y mayores disfrutan de esta clásica galleta de canela.

Cocinar

Preparación

en 30 minutos

Cocinar

en 15 minutos

Temperatura

200 °C

Precalentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
Poner la mantequilla y el azúcar y batir con ayuda de una máquina de varillas durante 5 minutos.
Añadir el huevo y batir durante otros 2 minutos.
Incorporar la canela, el Mix C Repostería y la levadura. Con la pala mezclar hasta que tengamos una masa manejable.
Formar una bola, envolver en film transparente y dejar reposar 30 minutos en el frigorífico.
Poner la masa entre dos papeles de hornear y estirar con un rodillo hasta que tenga una altura de unos 6mm.
Cortar galletas con un cortapastas rectangular o cuadrado, si no tenemos utilizar un cuchillo afilado.
Poner las galletas cortadas sobre una bandeja de horno con papel de hornear. Espolvorear con azúcar y canela.
Hornear a 200ºC con calor arriba y abajo durante unos 15 minutos.
Dejar enfriar en una rejilla y, ¡listo!
Conservar en una fiambrera o caja metálica.