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Fartons
servings
12 personas
time
165 min
Tanto si conoces los fartons como si no, ¡tienes que probar este delicioso dulce! Sigue la receta tradicional valenciana en su versión sin gluten y dale un toque diferente al postre o a la merienda. Sencillamente, ¡espectaculares! Y si eres de los que los prefiere rellenos, solo tienes que partirlos por la mitad y añadir crema.
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Preparación
en 30 minutos
Cocinar
en 15 minutos
Dejar enfriar
en 120 minutos
Temperatura
210 °C
- Batir el huevo hasta espumar.
- Añadir el azúcar y batir hasta montar.
- Echar la levadura en el agua templada y disolver.
- Tamizar el Mix B en un bol aparte, abre un hueco en medio y echar todos los ingredientes: el agua con la levadura disuelta, el aceite, la mezcla de huevo montado con el azúcar, el jugo de limón y la sal.
- Amasar 10-15 minutos hasta conseguir una masa lisa y brillante.
- Dividir porciones de 50 gramos y dar forma de bola.
- Después, dar forma aplanando con un rodillo y envolver sobre sí mismo para conseguir una pieza de 15-20 cm de largo.
- Dejar levar hasta que aumenten su volumen (unas dos horas) y hornear 15 minutos a 210ºC.
- Preparar la glasa: tamizar el azúcar glas, añadir 3 cucharadas de agua. Remover y pincelar cada farton.
- Decorar añadiendo la glasa sobre los fartons.
¡Disfruta junto a un vaso de horchata!
Ingredientes
300
g
Mix Pan
cart
Comprar aquí
50
g
azúcar
175
ml
agua
50
ml
aceite vegetal
7
g
levadura seca en polvo
1
huevo
15
ml
zumo de limón
1/2
ctda. de
sal
Para el glaseado:
100
g
azúcar glas
3 o 4
cda. de
agua
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin lactosa
Sin leche añadida
Sin frutos secos añadidos
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin levadura añadida
Sin aceite de palma
Sin trigo
