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Fartons

Name: Fartons
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 300 g Mix Pan; 50 g azúcar; 175 ml agua; 50 ml aceite vegetal; 7 g levadura seca en polvo; 1 huevo; 15 ml zumo de limón; 1/2 ctda. de sal; Para el glaseado:; 100 g azúcar glas; 3 o 4 cda. de agua

12 personas

2 hr 45 min

Tanto si conoces los fartons como si no, ¡tienes que probar este delicioso dulce! Sigue la receta tradicional valenciana en su versión sin gluten y dale un toque diferente al postre o a la merienda. Sencillamente, ¡espectaculares! Y si eres de los que los prefiere rellenos, solo tienes que partirlos por la mitad y añadir crema.

Cocinar

Preparación

en 30 minutos

Cocinar

en 15 minutos

Dejar enfriar

en 2 horas

Temperatura

210 °C

Batir el huevo hasta espumar.
Añadir el azúcar y batir hasta montar.
Echar la levadura en el agua templada y disolver.
Tamizar el Mix B en un bol aparte, abre un hueco en medio y echar todos los ingredientes: el agua con la levadura disuelta, el aceite, la mezcla de huevo montado con el azúcar, el jugo de limón y la sal.
Amasar 10-15 minutos hasta conseguir una masa lisa y brillante.
Dividir porciones de 50 gramos y dar forma de bola.
Después, dar forma aplanando con un rodillo y envolver sobre sí mismo para conseguir una pieza de 15-20 cm de largo.
Dejar levar hasta que aumenten su volumen (unas dos horas) y hornear 15 minutos a 210ºC.
Preparar la glasa: tamizar el azúcar glas, añadir 3 cucharadas de agua. Remover y pincelar cada farton.
Decorar añadiendo la glasa sobre los fartons.

¡Disfruta junto a un vaso de horchata!

Ingredientes

300

Mix Pan

Comprar aquí

azúcar

175

agua

aceite vegetal

levadura seca en polvo

huevo

zumo de limón