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Blondie sin gluten
servings
12 personas
time
40-45 min
La versión rubia del clásico brownie
La versión rubia del clásico brownie
¡Delicioso blondie sin gluten!
Hay veces que los clásicos reinventados pueden superar al original. ¿No nos crees? ¡Tienes que probar el blondie! La textura es igual al brownie pero los ingredientes varían. Aquí las auténticas protagonistas son la mantequilla caramelizada y la vainilla. Le dan un toque ¡simplemente espectacular! Te recomendamos probarlo y descubrirás que teníamos algo de razón al menos.
FacebookCocinar
Preparación
en 20 minutos
Cocinar
en 20-25 minutos
Temperatura
180 °C
Para caramelizar la mantequilla:
- Calentar la mantequilla cortada en trozos a fuego medio.
- Dejar que se derrita y seguir su cocción hasta adquirir un tono ámbar.
- Remover el cazo sobre sí mismo para evitar que el sedimento se pegue.
- Este proceso dura aproximadamente 10 minutos.
- Cuando la mantequilla adquiera un tono dorado, apagar el fuego y deja enfriar.
Para hacer el blondie:
- En un bol añadir la mantequilla (sedimentos incluidos) y agregar el azúcar moreno y blanco y mezclar.
- Añadir el huevo, la sal, la vainilla y por último el Mix Repostería.
- Añadir la mitad de chocolate y nueces troceadas a la mezcla.
- Echar en un molde la masa y agregar el resto de chocolate y nueces.
- Hornear durante 20 o 25 minutos a 180ºC calor arriba y abajo.
- Dejar reposar en el molde hasta que se atempere.
Ingredientes
120
g
115
g
mantequilla sin sal
100
g
azúcar moreno claro
100
g
azúcar
1
huevo (M)
1/4
ctda. de
sal yodada
1
ctda. de
aroma de vainilla
130
g
pepitas de chocolate
85
g
nueces picadas
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin leche añadida
Sin frutos secos añadidos
Sin avena añadida
