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Bizcocho De Coco Rojo Sin Gluten
servings
16 personas
time
115 min
¡Bizcochos de coco sin gluten rápidos y fáciles de hacer, perfectos para fiestas!
¡Bizcochos de coco sin gluten rápidos y fáciles de hacer, perfectos para fiestas!
¿Listo para impresionar? Estos deliciosos bizcochos de coco sin gluten, que además son increíblemente rápidos y fáciles de hacer, enamorarán a todos tus invitados. Estos pequeños bizcochitos son perfectos para los amantes de los pasteles y el coco. Su textura suave y esponjosa es pura delicia. Nuestro consejo: prepáralos con anticipación y guárdalos en la nevera mientras terminas el resto de los preparativos para la llegada de tus invitados. ¡Les van a encantar!
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Preparación
en 60 minutos
Cocinar
en 40 minutos
Dejar enfriar
en 15 minutos
Temperatura
180 °C
Para la masa de bizcocho:
- Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que quede integrado.
- Agregar los huevos, uno por uno y una cucharada de harina cada vez. Luego agregar el resto de la harina.
- Engrasar un molde para bizcocho de 15cm x 15cm y calentar el horno a 180 °C.
- Poner la mezcla en el molde para bizcocho y hornear durante unos 40 minutos.
- Una vez horneado, retirar del molde y dejar que el bizcocho se enfríe por completo.
- Una vez enfriado, cortar en porciones pequeñas.
Para el aderezo:
- Mezclar el azúcar, el colorante rojo y el agua tibia y dejar enfriar en un bol.
- Poner los copos de coco en otro bol.
- Mojar los seis lados del pastel en el colorante rojo y luego en los copos de coco. Dejar descansar. Es importante no mojar toda la porción del bizcocho, sino solo las superficies para que no quede completamente mojado.
- ¡Refrigerar y servir!
- Guardar los pasteles en un lugar fresco.
Ingredientes
Para la masa:
200
g
mantequilla
200
g
azúcar glas
4
huevos
200
g
1
ctda. de
extracto de vainilla
Para la cobertura:
1
ctda. de
azúcar glas
1
ctda. de
colorante alimenticio rojo
(liquid)
o
15
g
polvo de cúrcuma o remolacha
500
ml
agua tibia
copos de coco
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin frutos secos añadidos
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin soja añadida
Sin levadura añadida
Sin aceite de palma
Sin trigo
