Harinas de Schär

Para obtener los mejores resultados posibles en los productos horneados sin gluten, es importante seguir de forma exacta las especificaciones de las recetas. Nuestros tipos de harinas se han diseñado para facilitar la elaboración de las distintas recetas. Por eso cada tipo tiene una aplicación diferente. Es aconsejable usar la harina especificada en la receta en lugar de cambiar un tipo de harina por otro.

Mix Pan es perfecta para elaborar pan, panecillos, baguettes, pizza y todo tipo de masas con levadura.

Mix Repostería es una elección estupenda para bizcochos, galletas, magdalenas o tortitas.

Farina se recomienda para preparar pasta, crepes, tortitas, empanar o espesar salsas.

Mix it Rústico es la versión para preparar panes rústicos de nuestra harina panificable. Es perfecta para preparar pan y panecillos y también para elaborar otras masas rústicas.

Mix Brownies es un preparado en el que con nuestro mix y otros 3 ingredientes, tendrás tu brownie listo en media hora.

Mix Farmhouse es un preparado para hacer pan casero. Tienes que añadir otros 4 ingredientes, dejar reposar y hornear. el aroma de pan recién hecho inundará tu casa.

No existe ninguna fórmula de conversión que permita determinar la cantidad de harina sin gluten que se debe usar para adaptar las recetas normales, porque las harinas sin gluten no son harinas puras, sino mezclas de harinas que tienen propiedades panificables distintas de las de la harina “normal”.