star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Τυροπιτάκια με gluten free ζύμη κουρού

65 min

Ακόμα μια συνταγή που θα αγαπηθεί και θα την φτιάξεις τόσες φορές που θα την μάθεις απ' έξω! Την μοιράστηκε μαζί μας η Θέμις Καρδιόλακα στην παρουσίαση του ανανεωμένου Mix Bread και πραγματικά σας ενθουσίασε! Βασικά η συνταγή για την ζύμη κουρού θα σου λύσει τα χέρια γιατί θα μπορέσεις να δημιουργήσεις όχι μόνο τυροπιτάκια. Δοκίμασε όποια γέμιση σου ταιριάζει και φτιάξε και όποια πίτα σου έχει λείψει!

Μαγείρεμα

Προετοιμασία

σε 20 λεπτά

Μαγείρεμα

σε 15 λεπτά

Ψύξη

σε 30 λεπτά

Θερμοκρασία

180 °C

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
Στον κάδο του μίξερ χτυμάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά.
Προσθέτουμε το γιαούρτι και την κρέμα γάλακτος και συνεχίζουμε να χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα.
Ρίχνουμε στον κάδο σιγά σιγά το αλεύρι και συνεχίζουμε να χτυπάμε.
Τυλίγουμε τη ζύμη σε μία μεμβράνη και την βάζουμε σε ψυγείο για 30 λεπτά.
Τοποθετούμε τη ζύμη ανάμεσα σε δύο αντικολλητικά χαρτιά ψησίματος και την ανοίγουμε με τον πλάστη.
Κόβουμε τη ζύμη με κουπάτ στρογγυλό και γεμίζουμε με 1 κ.γλ. από τη γέμιση.
Αν μαλακώνει το ζυμάρι το τυλίγουμε στη μεμβράνη, το ξαναβάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει και το ξανανοίγουμε.
Ψήνουμε για 10-15 περίπου λεπτά (μέχρι να ροδίσει η ζύμη).

Συμβουλή:

Μπορείς να φτιάξεις την αγαπημένη σου γέμιση και να γεμίσεις τη ζύμη κουρού, είτε ως πιτάκια είτε ως πίτα!

Συστατικά

450

γρ.

Mix Bread

150

γρ.

βούτυρο

100

γρ.

κοινό γιαούρτι