star
star
star
star
star

Πίτσα Χωρίς Γλουτένη με Μανιτάρια

2 άτομα

150 min

Η συνταγή που θα κλέψει την καρδιά σας!

Αυτή η συνταγή για πίτσα με μανιτάρια χωρίς γλουτένη είναι ένα πολύ γρήγορο και εύκολο πιάτο που δεν θα σας απογοητεύσει ποτέ. Αυτή η συνταγή για σπιτική πίτσα είναι ιδανική για βραδιές ταινιών, πιτζάμα πάρτυ και, φυσικά, για απλά δείπνα με φίλους! Απολαύστε την για μεσημεριανό ή βραδινό, η πίτσα είναι ιδανική για οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας! Θυμηθείτε ότι μπορείτε πάντα να την συνδυάσετε με τα αγαπημένα σας υλικά. Τα αγαπημένα μας είναι τα μανιτάρια, οι ελιές, ο μαϊντανός και το τυρί, αλλά αυτή η συνταγή είναι επίσης ιδανική με ό,τι υλικά θέλετε ως γαρνιτούρα!

Μαγείρεμα

Προετοιμασία

σε 15 λεπτά

Μαγείρεμα

σε 15 λεπτά

Ψύξη

σε 120 λεπτά

Θερμοκρασία

230 °C

Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα μπολ. Διαλύουμε τη ξηρή μαγιά σε ζεστό νερό και την ανακατεύουμε με τη ζάχαρη.
Αφήνουμε τη μαγιά λίγα λεπτά να ενεργοποιηθεί, μέχρι να σχηματιστεί αφρός στην επιφάνεια.
Ρίχνουμε τα υλικά στο μίξερ με το γάντζο για τη ζύμη και ζυμώνουμε για 10 λεπτά.
Στο τέλος προσθέτουμε το αλάτι, ζυμώνουμε λίγο ακόμα και σχηματίζουμε μια μπάλα με τη ζύμη. Βάζουμε σε μπολ και το καλύπτουμε.
Αφήνουμε το καλυμμένο μπολ να φουσκώσει για 2 ώρες. Όταν απλώνουμε τη ζύμη, βρέχουμε τα χέρια μας και στη συνέχεια τα λαδώνουμε με μια κουταλιά λάδι. Αυτό θα βοηθήσει να μην κολλήσει η ζύμη στα χέρια μας.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο μέρη. Ανοίγουμε την βάση για την πίτσα με τις άκρες των δακτύλων (0,5 cm). Προσοχή! Μην πιέσετε τα άκρα, για να σχηματιστεί τέλεια κρούστα πίτσας.
Γαρνίρουμε την πίτσα με ντομάτα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 230 ° για 10 λεπτά.
Βγάζουμε από το φούρνο και γαρνίρουμε με μοτσαρέλα. Ψήνουμε για 5 λεπτά.
Γαρνίρουμε με φρέσκα μανιτάρια, μαϊντανό και ελιές.

Συστατικά

350

γρ.

Mix Bread

300

νερό

γρ.

εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

γρ.

ξηρή μαγιά

γρ.

αλάτι