FacebookΜαγείρεμα
Προετοιμασία
σε 10 λεπτά
Μαγείρεμα
σε 18-20 λεπτά
Ψύξη
σε 10 λεπτά
Θερμοκρασία
175 °C
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 175 βαθμούς στις αντιστάσεις.
- Ψιλοκόβουμε καλά την κουβερτούρα για την γκανάς, την αφήνουμε σε βαθύ πιάτο/μπολ και σε μικρό κατσαρολάκι ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος μέχρι το σημείο βρασμού, προσθέτουμε το βούτυρο και την ρίχνουμε ζεστή να καλύψει την κομμένη κουβερτούρα. Περιμένουμε να διαχυθεί καλά η θερμοκρασία για λίγα λεπτά, και ανακατεύουμε στην συνέχεια με σπάτουλα μέχρι να έχουμε μια τέλεια γκανάς. Την σκεπάζουμε με διαφάνεια και την αφήνουμε στην άκρη μέχρι να ψηθούν τα brownies.
- Σε μεγάλο μπολ ρίχνουμε το SCHAR Brownies Mix, το λιωμένο βούτυρο με τα αυγά και ανακατεύουμε ελαφριά ρίχνοντας σε δόσεις σιγά σιγά το γάλα, μέχρι να δημιουργήσουμε το μείγμα για τα brownie.
- Προαιρετικά προσθέτουμε, ανακατεύοντας μέσα στο μείγμα σπασμένους ξηρούς καρπούς.
- Σε ταψάκι 20x20 εκ. τοποθετούμε χαρτί ψησίματος και απλώνουμε με σπάτουλα ομοιόμορφα το μείγμα μας.
- Ψήνουμε για 18 λεπτά, αφήνουμε τα brownies να κρυώσουν σχετικά εκτός φούρνου και στην συνέχεια απλώνουμε την γκανάς που ετοιμάσαμε τοποθετώντας τον έξτρα στολισμό μας από πάνω.
Συστατικά
150
γρ.
βούτυρο
2
αβγά
100
ml
γάλα
80
γρ.
ψιλοκομμένα φουντούκια
(καρύδια ή άλλοι καρποί της επιλογής μας)
Γκανάς σοκολάτας ganache:
80
γρ.
κουβερτούρα μαύρης σοκολάτας
70
γρ.
κρέμα γάλακτος
1
κ.σ.
βούτυρο
Στολισμός:
πολύχρωμα κουφέτα σοκολάτας
διάφοροι ξηροί καρποί της επιλογής μας (macadamia, ψημένα φουντούκια, καρύδια, αλατισμένα κάσιους, αμύγδαλα περλέ)
Nutritional & Dietary
Χωρίς γλουτένη
Χωρίς λακτόζη
Χωρίς προσθήκη μαγιάς
Χωρίς φοινικέλαιο
Χωρίς σιτάρι
Σχετικές
συνταγές
Schär is worldwide
Ευρώπη
Ανατολική Ευρώπη
ΗΠΑ, Καναδάς και Νότια Αμερική
Ασία, Αφρική και άλλες χώρες
Σε διεθνές επίπεδο
