star
star
star
star
star-off

Nemme glutenfrie boller

Name: Nemme glutenfrie boller
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Ingredients: 250 g Mix Bread; 5 g tørgær; eller; 10 g frisk gær; 5 g salt; 3 spsk. olie; 200 ml lunkent vand; en lille smule Mælk til pensling; 1 håndfuld frø og kerne til at drysse ovenpå

1 timer 20 min

Denne opskrift er perfekt til enhver lejlighed, lige fra lækker varm morgenmad til middagsfester.

Alene den hjertevarmende duft, som disse lækre glutenfrie, assorterede boller afgiver, når de bliver bagt, er nok til at få munden til at løbe i vand. Denne glutenfri opskrift er perfekt til morgenmad med enten salt eller sødt fyld, lige fra smeltet ost og tomat til chokolade eller jordnøddesmør! Disse brødruller er perfekte til middagsselskaber, især når de er drysset med dine yndlingsfrø, fra valmue til sesam, hørfrø, solsikkefrø osv.

Fremgangsmåde

Forberedelse

i 1 time

TILBEREDNING

i 20 minutter

Temperatur

180 °C

Opløs gæren i lunkent vand.
Bland mel, salt og olie i vandet og rør til dejen er jævn.
Fugt hænderne med vand og form små boller.
Placer dem på en bageplade med bagepapir.
Pensl bollerne og drys med frø & kerner.
Dæk bollerne til med et fugtigt viskestykke og lad dem hvile et lunt sted, til de er hævet til ca. dobbeltstørrelse (omk. 30-45 min).
Bages i forvarmet ovn, 180 grader i ca. 20 minutter til de er gyldne.