Hovězí hamburger s čedarem, cibulí a cuketou

• Smíchejte v misce mleté hovězí se špetkou soli a oloupaným a jemně nakrájeným česnekem a poté vytvořte 4 pravidelné placičky.
• Oloupejte cibuli a nakrájejte ji.
• Zbavte cukety špiček a nakrájejte je na velmi jemné plátky.
• Rozpulte housky a opečte je na dobře vyhřáté grilovací pánvi překrojenou stranou dolů.
• Cuketu krátce ogrilujte z obou stran, poté ji ochuťte troškou oleje, špetkou soli a nasekanou petrželkou.
• Orestujte také masové placičky, po cca 2 minutách je otočte.
• Pak vytvořte následujícím způsobem hamburgery: housky potřete tatarskou omáčkou, na spodní část housky položte salát a cibuli, poté překryjte opečeným burgerem, rajčetem a cuketou.
• Nakonec přidejte plátek čedaru a zakryjte horní částí housky. Podávejte teplé.

Oskarova rada:
Pokud chcete, aby měl hamburger výraznější chuť, použijte 300 g hovězího a 200 g jehněčího.