Hovězí hamburger s čedarem, cibulí a cuketou

Hovězí hamburger s čedarem, cibulí a cuketou

1
23

Nová verze klasického bezlepkového burgeru ochucená grilovanou cuketou!

Suroviny

500 g hovězí maso mleté
4 plátky čedar
2 červená cibule
2 cukety
4 Hamburger
1 stroužek česneku
1 rajče
tartar or Béarnaise sauce (optional)
4 salátové listy
1 hrstka petržel
trochu extra panenský olivový olej
sůl podle chuti

Příprava

  • Smíchejte v misce mleté hovězí se špetkou soli a oloupaným a jemně nakrájeným česnekem a poté vytvořte 4 pravidelné placičky.
  • Oloupejte cibuli a nakrájejte ji.
  • Zbavte cukety špiček a nakrájejte je na velmi jemné plátky.
  • Rozpulte housky a opečte je na dobře vyhřáté grilovací pánvi překrojenou stranou dolů.
  • Cuketu krátce ogrilujte z obou stran, poté ji ochuťte troškou oleje, špetkou soli a nasekanou petrželkou.
  • Orestujte také masové placičky, po cca 2 minutách je otočte.
  • Pak vytvořte následujícím způsobem hamburgery: housky potřete tatarskou omáčkou, na spodní část housky položte salát a cibuli, poté překryjte opečeným burgerem, rajčetem a cuketou.
  • Nakonec přidejte plátek čedaru a zakryjte horní částí housky. Podávejte teplé.

Oskarova rada:
Pokud chcete, aby měl hamburger výraznější chuť, použijte 300 g hovězího a 200 g jehněčího.

  • CZ_Glutenfrei.jpg
  • CZ_Weizenfrei.jpg
  • OhneZusatzVonEiern_CZ