star
star
star
star
star

Domácí bezlepkové sýrové krekry

Name: Domácí bezlepkové sýrové krekry
Prep time: 1 h
Cook time: 5 min
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 220 g Mix it! Universal 1000g; 10 g kypřicího prášku; 4 g sůl; 5 g cukr; 40 g olivový olej; 50 g rozpuštěné máslo, vychladlé; 25 g strouhaného parmezánu; 90 g studená voda

6 lidé

1 hodin 5 min

S těmito domácími sýrovými krekry je vymýšlení bezlepkového občerstvení mnohem rozmanitější. Obrátí vám život vzhůru nohama.

Tento recept na krekry bez lepku vám přinese spoustu lehkých, křupavých a sýrových kousnutí, která jsou příliš dobrá na to, abyste je nechali doma. Jakmile je vyzkoušíte, už nikdy se vaše svačiny neobejdou bez krekrů. Zkuste do těsta přidat různé bylinky (rozmarýn, bazalka a tymián jsou vždy dobrá volba), abyste získali různé příchutě vhodné pro všechna roční období. Upozorňujeme však, že bez ohledu na to, kdy je jíte, tyto sušenky jsou vážně návykové!

Vaření

Příprava

během 1 hodina

Vaření

během 5 minut

Teplota

200 °C

Smíchejte mouku, sůl, cukr, prášek do pečiva a parmazán a poté přidejte všechny tekuté ingredience.
Míchejte co nejkratší dobu, abyste dostali konzistentní těsto.
Pokud těsto nedrží pohromadě, přidejte trochu vody (max. 10 ml) a znovu promíchejte.
Hotové těsto (lehce lepivé) vytvarujte do válečků o průměru 5 cm, zabalte do potravinářské fólie a poté na hodinu vložte do mrazáku.
Vybalte zmrzlé válečky a nakrájejte ji velmi ostrým nožem na plátky 2 mm.
Troubu zahřejte na 200 °C na nastavení ventilátoru.
Plátky těsta položte na plech vyložený pečicím papírem a pečte 5–6 minut (kontrolujte jejich propečení).

Složení

220

Mix it! Universal 1000g

Kde koupit

kypřicího prášku

sůl

cukr

olivový olej

rozpuštěné máslo, vychladlé

strouhaného parmezánu

studená voda