Schmarrn (na kousky nakrájená palačinka)

Schmarrn (na kousky nakrájená palačinka)

Tags: Vegetariánská strava Dezerty Světová kuchyně
19
129

Skutečně výtečný domácí chod s jednoduchou přípravou. Je obzvláště chutný, pokud do těstíčka přidáte jablka nakrájená na kousky a rozinky!

Složení

250 g
250 ml
mléko
2
vejce
1 špetka
sůl
trochu
moučkový cukr

Příprava

  • Mléko dobře smícháme s moukou a solí, přidáme celé vajíčko a žloutek a vše energicky zpracujeme. Na konci jemně vložíme tuhý sníh ušlehaný z bílků. Vymažeme pánev s nepřilnavým povrchem, dobře ji ohřejeme a poté do ní po lžících vlijeme směs, až pokryjeme dno pánve.
  • Palačinku smažíme z obou stran dozlatova, následně ji nakrájíme na kousky a posypeme moučkovým cukrem. Podle chuti můžeme palačinku podávat s brusinkovou marmeládou anebo do směsi můžeme přidat rozinky či jablíčka nakrájená na malé kousky.
  • CZ_Glutenfrei.jpg
  • CZ_Weizenfrei.jpg

Na první pohled

Čas přípravy
30 min
Doba vaření
5 min - 10 min
Obtížnost
lehké
Porce
4

Nutriční hodnoty

na 100 g
bílkoviny 5g
tuky 5g
sacharidy 21g
kalorie 146
kj 616
Produkty v tomto receptu