Schmarrn (na kousky nakrájená palačinka)

36
174

Skutečně výtečný bezlepkový dezert připravíte rychle a jednoduše. Nezapomeňte přidat nakrájená jablka a rozinky!

Suroviny

Na těsto:
120 g Mix C - Mix Pâtisserie
250 g mléko
2-3 vejce
1 špetka sůl
trochu moučkový cukr

Příprava

  • Mléko dobře smícháme s moukou a solí, přidáme celé vajíčko a žloutek a vše energicky zpracujeme.
  • Na konci jemně vložíme tuhý sníh ušlehaný z bílků.
  • Vymažeme pánev s nepřilnavým povrchem, dobře ji ohřejeme a poté do ní po lžících vlijeme směs, až pokryjeme dno pánve.
  • Palačinku smažíme z obou stran dozlatova, následně ji nakrájíme na kousky a posypeme moučkovým cukrem.
  • Podle chuti můžeme palačinku podávat s brusinkovou marmeládou anebo do směsi můžeme přidat rozinky či jablíčka nakrájená na malé kousky.
  • CZ_Glutenfrei.jpg
  • CZ_Weizenfrei.jpg