Torta Bigné

14
95

Krásne na pohľad, lahodné vo vnútri. To sú jemné a voňavé bigné pripravené podľa nášho bezlepkového receptu. Plnené šľahačkou, ovocím alebo čokoládovým krémom sú jednoducho neodolateľné.

Ingrediencie

Na cesto:
175 g Mix C - Mix Pâtisserie
250 ml voda
60 g masla alebo margarín
1 štipka soľ
4-5 vajce
For serving:
vanilkový krém
alebo
smotany na šľahanie
alebo
ovocie

Príprava

  • Do hrnčeka s vodou pridáme maslo a soľ. Privedieme do varu a za stáleho miešania pridáme múku.
  • Zvýšime plameň a miešame, kým sa na dne hrnčeka nevytvorí biely povlak.
  • Odstavíme a po jednom pridávame vajcia. Miešame ručným šľahačom.
  • Masa nadobudne správnu konzistenciu vtedy, keď bude lesklá a vláknitá. Vtedy nemusíme pridať posledné vajce.
  • Pomocou dvoch polievkových lyžíc alebo cukrárskeho vrecka z masy vytvarujeme guľky a poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
  • Pečieme v predhriatej rúre asi 20-30 minút pri teplote 200°C. Po vychladnutí naplníme krémom, šľahačkou alebo ovocím.
  • SK_Glutenfrei.jpg
  • SK_Weizenfrei.jpg
  • páči sa
  • uložiť