Bochník s tekvicovými a slnečnicovými semienkami

Bochník s tekvicovými a slnečnicovými semienkami

Tags: Domáci chlieb Jednohubky
5
42

Tento chlieb obsahuje chutné tekvicové a slnečnicové semienka bohaté na vitamíny a minerály.
 

Ingrediencie

250 g
250 ml
vlažná voda
1
vajce
10 g
tekvicové semená
10 g
slnečnicové semená
10 g
prášok do pečiva
alebo
15 g
pivovarské kvasnice
20 g
masla

Príprava

  • Semienka opražíme na nepriľnavej panvici tak, aby sme zvýraznili ich vôňu. Do misy vysypeme múku a vylejeme do nej kvások pripravený z čerstvých alebo sušených kvasníc a vody.
  • Potom pridáme semienka (časť z nich si odložíme na ozdobu), maslo a vajce a všetko dobre zamiesime. Vytvarujeme bochník, ktorý necháme postáť na plechu vystlanom papierom na pečenie asi 30 minút (jeho objem za musí zdvojnásobiť).
  • Povrch potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme semienkami. Pečieme asi 45 minút v predhriatej rúre pri teplote 190°C.
     
  • SK_Glutenfrei.jpg
  • SK_Weizenfrei.jpg

Prehľad/V skratke

Čas prípravy
90 min
Čas varenia
45 min
Zložitosť
stredná
Porcie
1

Informácie o výživovej hodnote

na 100g
proteíny 6g
tuky 10g
sacharidy 6g
kalórie 330
kj 1397
Výrobky v tomto recepte