star
star
star
star
star

Bochník s tekvicovými a slnečnicovými semienkami

Name: Bochník s tekvicovými a slnečnicovými semienkami
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 250 g Mix It Dunkel; 250 ml vlažná voda; 1 vajce; 10 g tekvicové semená; 10 g slnečnicové semená; 10 g sušené droždie; alebo; 15 g čerstvé kvasnice; 20 g maslo

1 osoba

135 min

Pridajte do cesta na bezlepkový chlieb chutné tekvicové a slnečnicové semienka bohaté na vitamíny a minerály. Pripravíte si tak zdravé a chutné pečivo pre každú príležitosť.

Varenie

Úprava

počas 90 minút

Postup

počas 45 minút

Teplota

190 °C

Semienka opražíme na nepriľnavej panvici tak, aby sme zvýraznili ich vôňu.
Do misy vysypeme múku a vylejeme do nej kvások pripravený z čerstvých alebo sušených kvasníc a vody.
Potom pridáme semienka (časť z nich si odložíme na ozdobu), maslo a vajce a všetko dobre zamiesime.
Vytvarujeme bochník, ktorý necháme postáť na plechu vystlanom papierom na pečenie asi 30 minút (jeho objem za musí zdvojnásobiť).
Povrch potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme semienkami. Pečieme asi 45 minút v predhriatej rúre pri teplote 190°C.

Suroviny

250

Mix It Dunkel

Kde kúpiť

250

vlažná voda

vajce

tekvicové semená

slnečnicové semená

sušené droždie

alebo

čerstvé kvasnice