Bochník s tekvicovými a slnečnicovými semienkami

Bochník s tekvicovými a slnečnicovými semienkami

13
68

Pridajte do cesta na bezlepkový chlieb chutné tekvicové a slnečnicové semienka bohaté na vitamíny a minerály. Pripravíte si tak zdravé a chutné pečivo pre každú príležitosť.

Ingrediencie

250 g Mix It Dunkel
250 ml vlažná voda
1 vajce
10 g tekvicové semená
10 g slnečnicové semená
10 g prášok do pečiva
alebo
15 g pivovarské kvasnice
20 g masla

Príprava

  • Semienka opražíme na nepriľnavej panvici tak, aby sme zvýraznili ich vôňu.
  • Do misy vysypeme múku a vylejeme do nej kvások pripravený z čerstvých alebo sušených kvasníc a vody.
  • Potom pridáme semienka (časť z nich si odložíme na ozdobu), maslo a vajce a všetko dobre zamiesime.
  • Vytvarujeme bochník, ktorý necháme postáť na plechu vystlanom papierom na pečenie asi 30 minút (jeho objem za musí zdvojnásobiť).
  • Povrch potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme semienkami. Pečieme asi 45 minút v predhriatej rúre pri teplote 190°C.
     
  • SK_Glutenfrei.jpg
  • SK_Weizenfrei.jpg