star
star
star
star-off
star-off

Vianočka

Name: Vianočka
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 30 min
Cuisine: Iná
Ingredients: 500 g Mix B - Bread-Mix; 50 g sultánky; 1 štipka jedlá soľ; 3 PL hnedý cukor; 1 PL strúhaná citrónová kôra; 1 balíček sušené droždie; alebo; 21 g čerstvé kvasnice; 1 žĺtko; 30 g maslo izbovej teploty; 450 ml vlažné mlieko; Na potretie:; 1 žĺtko; trocha mlieko; Na posypanie:; trocha granulovaný cukor

145 min

Sladký kysnutý bezlepkový koláč výraznej chuti s hrozienkami a drvenými orechmi nesmie chýbať na vašom vianočnom stole.

Varenie

Úprava

počas 70 minút

Postup

počas 30 minút

Chladenie

počas 45 minút

Teplota

200 °C

Hrozienka vložíme asi na 2 minúty do vriacej vody a scedíme.
Zmiešame múku, soľ, cukor, citrónovú kôru a čerstvé alebo sušené kvasnice.
Vajce vymiešame s maslom a mliekom, potom pridáme múku a vymiesime hladké cesto, do ktorého nakoniec pridáme hrozienka.
Cesto necháme postáť na teplom mieste asi 45 minút.
Rozdelíme ho na polovicu a z každej polovice vytvoríme tri vrkoče.
V prípade potreby pridáme múku.
Vytvoríme dve vianočky, ktoré položíme na plech vystlaný papierom na pečenie a necháme pol hodinu postáť.
Potrieme žĺtkom vymiešaným v mlieku.
Posypeme granulovaným cukrom a pečieme v predhriatej rúre asi 30 minút pri teplote 200°C.
Cesto môžeme použiť aj na prípravu hrozienkových buchtičiek tak, že si mokrými rukami vytvoríme guľky, poukladáme ich na papier na pečenie a necháme postáť ako vianočku.