Crème brulée

Crème brulée

7
74

Tento chutný karamelový krém bez lepku s jemnou a intenzívnou chuťou musíte jednoducho ochutnať.

Ingrediencie

Krém:
2 PL Mix C - Mix Pâtisserie
500 ml mlieko
3 vaječné žĺtky
2 PL cukor
2 PL mascarpone
2 vanilkové lusky
2 PL trstinového cukru

Príprava

  • 4 dl mlieka, cukor a vanilkový struk privedieme do varu. V ďalšej mise vymiešame žĺtka, múku a zvyšné mlieko, pridáme trochu teplého mlieka, z ktorého sme vybrali vanilkový struk, a dobre zamiešame.
  • Všetko preložíme do hrnca. Za neustáleho miešania znovu privedieme do varu, precedíme a necháme vychladnúť.
  • Po vychladnutí pridáme do zmesi mascarpone a vylejeme do nízkych a širokých misiek.
  • V hrnčeku rozpustíme trstinový cukor v 2 polievkových lyžiciach vody na karamel, ktorým polejeme povrch každej tortičky.
  • Tento dezert konzumujeme hneď, neodporúčame ho vkladať do chladničky.
     
  • SK_Glutenfrei.jpg
  • SK_Weizenfrei.jpg