Zemiakové Noky

Tags: Cestoviny Vegetariánske jedlá Svetová kuchyňa
30
138

Zemiaky, vajcia a štipka muškátového orecha. Zopár ingrediencií a veľká pochúťka. Čerstvé halušky sú vždy výborné s paradajkovou omáčkou alebo plesňovým syrom gorgonzola.

Ingrediencie

200 g
zemiaky
50 g
1
žĺtko
1 štipka
soľ
čierne korenie
trocha
muškátový oriešok

Príprava

  • Zemiaky uvaríme a ešte horúce prelisujeme. Pridáme zmes múky (množstvo sa líši podľa toho, koľko tekutiny vsiaknu zemiaky), vajcia a soľ a spracujeme v hladké, jemné cesto.
  • Tvarujeme valčeky, z ktorých odkrajujeme asi 2 cm dlhé kúsky. Halušky zľahka stlačíme vidličkou alebo strúhadlom s typickým žliabkovým vzorkou a dovaríme v silne osolenej vode.
  • Použijeme dostatočné množstvo vody, aby sa halušky nezlepovali, alebo ich varíme po dávkach.
  • Akonáhle vystúpi na hladinu, vyberieme ich naberačkou z hrnca. Podávame s ľubovoľnou omáčkou.
  • SK_Glutenfrei.jpg
  • SK_Weizenfrei.jpg
  • SK_Laktosefrei.jpg
  • SK_OhneMilch.jpg
  • páči sa
  • uložiť

Prehľad/V skratke

Čas prípravy
40-60 min
Čas varenia
2 min
Zložitosť
stredná
Porcie
2

Informácie o výživovej hodnote

na 100g
proteíny 3g
tuky 3g
sacharidy 30g
kalórie 153
kj 648
Výrobky v tomto recepte