star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Slané sušienky Snackers s omáčkou guacamole a paradajkami

Name: Slané sušienky Snackers s omáčkou guacamole a paradajkami
Prep time: 50 min
Cuisine: Mexická
Ingredients: 2 zrelé avokáda; trocha šťava z jedného citróna; 1 strúčik cesnaku; trocha jedlá soľ; trocha čierne korenie; 20 cherry paradajky; 50 ml balzamikový ocot; 50 ml červené víno; 50 ml hroznová šťava; 1 PL med; 1 vetvička rozmarín

4 ľudia

50 min

Bezlepková desiata, ktorá vám jednoducho urobí radosť! Pokiaľ hľadáte malé, zdravé a pestrofarebné občerstvenie bez lepku, tu ho máte. Guacamole a paradajky - povznášajúci zážitok pre vaše chuťové poháriky!

Varenie

Úprava

počas 50 minút

Balzamikový ocot s červeným vínom a rozmarínom privedieme do varu a zredukujeme.
Keď získa konzistenciu sirupu, pridáme hroznovú šťavu a necháme ďalej redukovať.
Pridáme med a necháme ďalej redukovať, pokiaľ nebude mať požadovanú konzistenciu.
Vyberieme rozmarín a dresing necháme vychladiť.
Guacamole pripravíme tak, že rozpolíme avokádo a pomocou lyžice vydlabeme dužinu.
Dužinu dobre rozmiešame s prelisovaným strúčikom cesnaku, citrónovou šťavou, soľou a korením.
Pokiaľ je guacamole príliš husté, môžeme pridať lyžicu prírodného jogurtu.
Guacamole dochutíme soľou a korením.
Ak je príliš kyslé, je možné pridať štipku cukru.
Rozkrájame paradajky na štvrtky.
Sušienky Snackers potrieme guacamolom a ozdobíme paradajkami.
Ochutíme niekoľkými kvapkami dresingu z balzamového octu alebo, podľa chuti, je možné dressing servírovať aj zvlášť.