Cícerová polievka

Cícerová polievka

Tags: Polievky Vegetariánske jedlá Svetová kuchyňa
4
32

„Lahodný zeleninový vývar s cícerom a cestovinami“.

Ingrediencie

400 g
1 malé
kel
200 g
dried chick peas
alebo
250 g
tinned cooked chick peas
1 palička
zeler
1 malé
mrkva
1
zemiak
1
paradajka
1 malé
cibuľa
100 ml
biele víno
½ l
zeleninový vývar
2
bobkové listy
soľ a čierne korenie
3 PL
olivový olej

Príprava

  • Suchý cícer ponoríme na noc do studenej vody.
  • Stonkový zeler, mrkvu, ošúpaný zemiak, kel a cibuľu nakrájame najemno, vložíme do hrnca na horúci olej a necháme pražiť na slabom plameni.
  • Potom pridáme cícer, bobkový list, soľ, korenie a biele víno. Necháme variť, kým sa víno neodparí.
  • Prilejeme zeleninový vývar a pokračujeme vo varení asi 60 minút.  
  • Niekoľko minút pred dokončením varenia pridáme na kocky nakrájané paradajky a krátke polievkové slíže.
  • Necháme variť podľa pokynov uvedených na obale cestovín.
  • SK_Glutenfrei.jpg
  • SK_Weizenfrei.jpg
  • SK_OhneMilch.jpg
  • SK_OhneEi.jpg

Prehľad/V skratke

Čas prípravy
105 min
Čas varenia
60 min
Zložitosť
stredná
Porcie
4

Informácie o výživovej hodnote

na 100g
proteíny 8g
tuky 5g
sacharidy 41g
kalórie 242
kj 1022
Výrobky v tomto recepte