star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Špenátové knedle

Name: Špenátové knedle
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Cuisine: Iná
Ingredients: 200 g Maestro Classic; 1 cibuľa; 1 strúčik cesnaku; 2 PL olej na vyprážanie; 200 g špenát (mrazený); 50 ml mlieko; 2 vajce; 30 g syr Gorgonzola; 1 štipka jedlá soľ; 1 štipka čierne korenie; 1 štipka muškátový oriešok; 50 g maslo; 30 g strúhaného parmezánu

1 hodín 30 min - 1 hodín 35 min

Máte chuť na netradičné, ale pritom zdravé bezlepkové jedlo? Vyskúšajte naše špenátové bezlepkové knedlíky. Zamilujete si ich!

Varenie

Úprava

počas 45-50 minút

Postup

počas 30 minút

Chladenie

počas 15 minút

Teplota

100 °C

Chlieb nakrájame na kocky a pečieme v rúre 15 minút pri teplote 100°C. Ošúpeme cibuľu a cesnak a nakrájame ich na kocky.
V panvici zahrejeme olej a opražíme cibuľu a cesnak. Pridáme špenát a podusíme ďalších 5 minút. Pridáme soľ, čierne korenie a muškátový orech.
Špenát rozmixujeme. Chlieb namočíme do mlieka, pridáme špenát a vajcia. Spracujeme rukami a necháme postáť 15 minút.
V hrnci privedieme do varu slanú vodu. Mokrými rukami vypracujeme malé knedle.
Do ich stredu vložíme plesňový syr gorgonzola. Hodíme ich do vody, privedieme do varu a necháme povariť 10 minút.
Scedíme do sitka. Uložíme na tanier, polejeme praženým maslom a posypeme strúhaným parmezánom.

Suroviny

200

Maestro Classic

Kde kúpiť

cibuľa

strúčik cesnaku

olej na vyprážanie

200

špenát (mrazený)

mlieko

vajce

syr Gorgonzola