Fusilli (vrtuľky) s ragú

Fusilli (vrtuľky) s ragú

Tags: Cestoviny Mäso | Ryby
17

Mäsová omáčka výraznej chuti z mletého hovädzieho mäsa, paradajok a byliniek.

Ingrediencie

200 g
250 g
paradajky
alebo
250 g
tinned tomatoes
100 g
hovädzie filé
2 PL
olivový olej
½ ČL
mäsový extrakt
½ strapec
bazalka
½
strúčik cesnaku
25 g
postrúhaný parmezán
1 štipka
soľ
1 štipka
čierne korenie

Príprava

  • V hrnci opražíme na olivovom oleji cesnak a pridáme mleté mäso. Do opraženého mäsa pridáme roztlačené paradajky zbavené šupy. Chvíľu povaríme.
  • Mäsový extrakt rozpustíme v naberačke vriacej vody a vylejeme do omáčky.
  • Pridáme bazalku, soľ, čerstvé mleté čierne korenie a varíme ďalších 30 minút na miernom ohni pod pokrievkou.
  • Cestoviny uvaríme v slanej vode „al dente“, scedíme, preložíme do misy a dochutíme pripravenou omáčkou. Na tanieri podávame so strúhaným parmezánom.
  • SK_Glutenfrei.jpg
  • SK_Weizenfrei.jpg
  • SK_OhneEi.jpg

Prehľad/V skratke

Čas prípravy
30 min
Čas varenia
9-11 min
Zložitosť
stredná
Porcie
2

Informácie o výživovej hodnote

na 100g
proteíny 25g
tuky 21g
sacharidy 84g
kalórie 626
kj 2642
Výrobky v tomto recepte