star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Fusilli (vrtuľky) s ragú

Name: Fusilli (vrtuľky) s ragú
Prep time: 30 min
Cook time: 11 min
Cuisine: Talianska,Stredomorská
Ingredients: 200 g Fusilli; 250 g paradajky; alebo; 250 g paradajky v konzerve; 100 g hovädzie filé; 2 PL olivový olej; ½ ČL mäsový extrakt; ½ strapec bazalka; ½ strúčik cesnaku; 25 g strúhaného parmezánu; 1 štipka jedlá soľ; 1 štipka čierne korenie

2 ľudia

39-41 min

Bezlepkové cestoviny s mäsovou omáčkou výraznej chuti z mletého hovädzieho mäsa, paradajok a byliniek. Chutia vynikajúco!

Varenie

Úprava

počas 30 minút

Postup

počas 9-11 minút

V hrnci opražíme na olivovom oleji cesnak a pridáme mleté mäso. Do opraženého mäsa pridáme roztlačené paradajky zbavené šupy. Chvíľu povaríme.
Mäsový extrakt rozpustíme v naberačke vriacej vody a vylejeme do omáčky.
Pridáme bazalku, soľ, čerstvé mleté čierne korenie a varíme ďalších 30 minút na miernom ohni pod pokrievkou.
Cestoviny uvaríme v slanej vode „al dente“, scedíme, preložíme do misy a dochutíme pripravenou omáčkou. Na tanieri podávame so strúhaným parmezánom.

Suroviny

200

Fusilli

Kde kúpiť

250

paradajky

alebo

250

paradajky v konzerve

100

hovädzie filé

olivový olej