Sendviče Rolls s citrónovým humusom

Sendviče Rolls s citrónovým humusom

20

Bezlepková špecialita s arabskou príchuťou. Ozdobte si ju podľa vlastnej chuti!

Ingrediencie

Na chlieb:
1 balíček Panini Rolls
2 šalátové listy
¼ uhorka
½ paradajka
1 štipka soľ
50 g chrenové klíčky
½ mrkva
15 g cibule
Na omáčku:
200 g cícer
1 ½ PL extra panenský olivový olej
1 PL citrónová šťava
1 ČL tahini
½ strúčik cesnaku
1 štipka soľ
1 štipka rasca
1 štipka čierne korenie

Príprava

Príprava hummusu:

  • Do misy vložíme asi 150 g cíceru, olivový olej, citrónovú šťavu, tahini, soľ, čierne korenie a rascu.
  • Najemno nakrájame jeden strúčik cesnaku a pridáme k ostatným ingredienciám.
  • Všetko rozmixujeme v mixéri na jednoliatu a kompaktnú masu, do ktorej zapracujeme zvyšné množstvo cíceru.
  • Keďže na naplnenie sendviču nám postačí asi polovičné množstvo hummusu, zvyšok môžeme odložiť do chladničky a skladovať ho v nej asi jeden týždeň.

Príprava sendvičov:

  • Sendviče Rolls opečieme podľa pokynov uvedených na obale asi 10 minút v rúre pri teplote 200 °C. Ešte teplé ich prekrojíme na polovicu v pozdĺžnom smere.
  • Obidve polovice potrieme hummusom. Šalátové listy umyjeme a rovnomerne ich uložíme na sendviče.
  • Paradajky a uhorky umyjeme, nakrájame na plátky a položíme na šalátové listy.
  • Paradajky osolíme. Mrkvu ošúpeme a nakrájame najemno. Cibuľu nakrájame na tenké plátky.
  • Na spodnú polovicu sendviča rovnomerne rozložíme reďkovkové klíčky, nastrúhanú mrkvu a cibuľu a prikryjeme vrchnou polovicou.
  • SK_Glutenfrei.jpg
  • SK_Weizenfrei.jpg
  • SK_Laktosefrei.jpg
  • OhneZusatzVonMilch_SK
  • OhneZusatzVonEiern_SK