Syrové halušky

Syrové halušky

Tags: Vegetariánske jedlá Svetová kuchyňa
8
63

Objavte s nami bezlepkový recept na skvelé syrové halušky!

Ingrediencie

200 g
1 PL
140 ml
mlieko
2
vajce
100 g
Alpský syr (ako Gruyère), strúhaný
20 g
masla
1
cibuľa
2 PL
olej
2-3 PL
nasekaná pažítka
soľ a čierne korenie
50 g
rozpustené maslo
2 PL
nasekaná pažítka
2-4 PL
postrúhaný parmezán

Príprava

  • Chlieb nakrájame na kocky a pečieme v rúre 15 minút pri teplote 100°C. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky a na oleji opražíme na panvici.
  • Chlieb necháme vychladnúť a namočíme do mlieka. Pridáme cibuľu, vajcia, horský syr, múku a pažítku.
  • Spracujeme rukami a dochutíme soľou a čiernym korením. Cesto necháme postáť 15 minút.
  • V hrnci privedieme do varu slanú vodu. Pomocou dvoch polievkových lyžíc vytvarujeme halušky a vložíme ich do vriacej vody a privedieme do varu.
  • Necháme variť 10 minút. Scedíme do sitka, pričom sitkom netrasieme, aby sa halušky nerozpadli.
  • Preložíme na tanier, polejeme praženým maslom a posypeme pažítkou.
  • SK_Glutenfrei.jpg
  • SK_Weizenfrei.jpg

Prehľad/V skratke

Čas prípravy
1 h
Čas varenia
10 min
Teplota
100°C
Čas na vychladnutie
15 min
Zložitosť
stredná

Informácie o výživovej hodnote

na 100g
proteíny 9g
tuky 21g
sacharidy 13g
kalórie 279
kj 1172
Výrobky v tomto recepte