FacebookVarenie
Úprava
počas 5 minút
Postup
počas 15 minút
- Na prípravu pity s kuracím mäsom začnite prípravou ochutených kuracích prúžkov. V miske zmiešajte kuracie prúžky so sladkou a pikantnou paprikou, olejom, vínom, trochou soli a korenia. Všetko dobre premiešajte a opečte na panvici.
- Medzitým si rýchlo pripravte jogurtovú omáčku zmiešaním bieleho jogurtu so šťavou z polovice citróna, 10 g extra panenského olivového oleja, soľou, korením a pažítkou podľa chuti (začnite pridaním 1 čajovej lyžičky pažítky a pre silnejšiu chuť pridávajte viac).
- Keď je kuracie mäso hotové, pokračujte v príprave pity.
- Pitu jemne pokvapkajte vodou a pripravte podľa chuti: v mikrovlnnej rúre 20 – 30 sekúnd, v hriankovači 1 minútu na maximálny výkon, na panvici na strednom ohni 1 – 2 minúty z každej strany alebo v rúre či teplovzdušnej fritéze 3 minúty pri teplote 180 °C.
- Keď je pita upečená, opatrne ju rozrežte.
- Naplňte pitu jogurtovou omáčkou, rukolou, plátkami papriky, koreneným kuracím mäsom a jogurtovou omáčkou.
- Všetko podávajte horúce.
Suroviny
Na náplň:
1
paprika
500
g
kuracie prúžky
10
g
sladká mletá paprika
5
g
pikántná mletá paprika
40
g
extra panenský olivový olej
40
g
biele víno
podľa potreby
rukola
Na omáčku:
200
g
biely jogurt
bez cukru
1
šťava z polovice citróna
podľa potreby
pažítka
10
g
extra panenský olivový olej
soľ a korenie podľa chuti
