Hovädzí hamburger s cheddarom, cibuľou a cuketou

• V miske zmiešajte mleté hovädzie mäso so štipkou soli a ošúpaným, najemno nasekaným cesnakom a vytvarujte z mäsa placky, aby ste dostali 4 rovnaké burgery.
• Cibuľu ošúpte a nakrájajte na kolieska. Odkrojte konce cukety a nakrájajte ju na veľmi jemné plátky.
• Žemle na hamburger prekrojte na polovicu a dajte ich opiecť na dobre rozohriaty liatinový rošt, rozrezanou časťou smerom nadol.
• Cukety krátko ugrilujte z obidvoch strán, potom ich dochuťte olejom, štipkou soli a nasekanou petržlenovou vňaťou. Mäsové hamburgery opečte 2 minúty z každej strany.
• Nakoniec pripravte hamburger nasledovne: na spodok položte šalát a cibuľu, na to hamburger, paradajku a cukety. Nakoniec naň položte plátok chedarru a prikryte hornou časťou žemle. Podávajte teplé.

Skarova rada:

• Na výraznejšiu chuť hamburgeru použite 300 g hovädzieho mäsa a 200 g jahňacieho mäsa.