Hovädzí hamburger s cheddarom, cibuľou a cuketou

Hovädzí hamburger s cheddarom, cibuľou a cuketou

1
19

Máte chuť na klasický cheesburger, ale chcete sa stravovať zdravo? Pripravte si ho podľa tohto bezlepkového receptu. Špecialitou je grilovaná cuketa!

Ingrediencie

500 g mleté hovädzie mäso
4 krajce cheddar
2 červená cibuľa
2 cuketa
4 Hamburger
1 strúčik cesnaku
1 paradajka
tartar or Béarnaise sauce (optional)
4 šalátové listy
1 hrsť petržlen
trocha extra panenský olivový olej
soľ podľa chuti

Príprava

  • V miske zmiešajte mleté hovädzie mäso so štipkou soli a ošúpaným, najemno nasekaným cesnakom a vytvarujte z mäsa placky, aby ste dostali 4 rovnaké burgery.
  • Cibuľu ošúpte a nakrájajte na kolieska. Odkrojte konce cukety a nakrájajte ju na veľmi jemné plátky.
  • Žemle na hamburger prekrojte na polovicu a dajte ich opiecť na dobre rozohriaty liatinový rošt, rozrezanou časťou smerom nadol.
  • Cukety krátko ugrilujte z obidvoch strán, potom ich dochuťte olejom, štipkou soli a nasekanou petržlenovou vňaťou. Mäsové hamburgery opečte 2 minúty z každej strany.
  • Nakoniec pripravte hamburger nasledovne: na spodok položte šalát a cibuľu, na to hamburger, paradajku a cukety. Nakoniec naň položte plátok chedarru a prikryte hornou časťou žemle. Podávajte teplé.

Skarova rada:

  • Na výraznejšiu chuť hamburgeru použite 300 g hovädzieho mäsa a 200 g jahňacieho mäsa.
  • SK_Glutenfrei.jpg
  • SK_Weizenfrei.jpg
  • OhneZusatzVonEiern_SK