star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Jahňací guláš

Name: Jahňací guláš
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Cuisine: Stredomorská
Ingredients: 40 g Mehl Farine; 1 kg jahňací guláš; 2 cibule; 1 PL masť; 100 g maslo; ½ l vývar; ½ l suché biele víno; 1 pohár ocot; 1 pohár brandy; 1 citrón; 1 ČL oriešok muškátový čerstvo mletý; trocha strúhaná citrónová kôra

80 min

Pripravte si bezlepkové Jedlo, na ktorom si pochutia aj ozajstní gurmáni! Jemné kúsky jahňacieho mäsa vo výdatnej omáčke: naozaj jedinečný obed!

Varenie

Úprava

počas 30 minút

Postup

počas 50 minút

Cibuľu opražíme na masti a masle, osolíme, okoreníme a pridáme kávovú lyžičku muškátového orecha.
Pridáme kúsky mäsa obalené v múke a opečieme na prudkom plameni.
Polejeme vývarom a po jeho odparení vínom, potom octom a brandy.
Necháme variť, kým omáčka nezhustne. Zlejeme ju do misky, pridáme do nej citrónovú šťavu a strúhanú citrónovú kôru a vylejeme na mäso.

Suroviny