Jahňací guláš

Tags: Svetová kuchyňa
1
10

„Jedlo, na ktorom si pochutia aj gurmáni! Jemné kúsky jahňacieho mäsa vo výdatnej omáčke: naozaj jedinečný obed!“

Ingrediencie

40 g
1 kg
jahňací guláš
2
cibule
1 PL
masť
100 g
masla
½ l
vývar
½ l
suché biele víno
1 pohár
ocot
1 pohár
brandy
1
citrón
1 ČL
oriešok muškátový čerstvo mletý
trocha
strúhaná citrónová kôra

Príprava

  • Cibuľu opražíme na masti a masle, osolíme, okoreníme a pridáme kávovú lyžičku muškátového orecha.
  • Pridáme kúsky mäsa obalené v múke a opečieme na prudkom plameni.
  • Polejeme vývarom a po jeho odparení vínom, potom octom a brandy.
  • Necháme variť, kým omáčka nezhustne. Zlejeme ju do misky, pridáme do nej citrónovú šťavu a strúhanú citrónovú kôru a vylejeme na mäso.
  • SK_Glutenfrei.jpg
  • SK_Weizenfrei.jpg
  • SK_OhneEi.jpg
  • páči sa
  • uložiť

Prehľad/V skratke

Čas prípravy
30 min
Čas varenia
50 min
Zložitosť
stredná

Informácie o výživovej hodnote

na 100g
proteíny 15g
tuky 12g
sacharidy 3g
kalórie 184
kj 771
Výrobky v tomto recepte