Cestovinové taštičky s ľubovoľnou náplňou

Cestovinové taštičky s ľubovoľnou náplňou

Tags: Cestoviny
9
36

Tieto cestoviny podobné raviolám sú plnené lahodnou zmesou teľacieho a bravčového mäsa. Najlepšie chutia s rozpusteným maslom a posypaným parmezánom.
 

Ingrediencie

Na cesto:
300 g
3
vajce
trocha
voda
soľ
Na náplň:
150 g
mleté teľacie mäso
50 g
mleté bravčové mäso
20 g
posekaná šalotka
1
vajce
trocha
olivový olej
cesnak
soľ
biele korenie
rozmarín
šalvia
bazalka
bobkové listy
100 g
masla
trocha
Parmezán

Príprava

  • Zamiešame múku, vajce, vodu a soľ v cesto. Necháme 10 minút odpočinúť. Cesto vyvaľkáme a vykrojíme štvorce (v origináli 4x4 cm).
  • Náplň dáme lyžičkou doprostred, okraje potrieme vodou a prikryjeme druhým štvorcom, kraje dobre pritlačíme a odkrojíme prebytočné cesto.
  • Varíme asi 4 minúty v osolenej vode. Uvarené cestovinové taštičky podávame s rozpusteným maslom a parmezánom. Ak sa nezje celé množstvo, potom zostávajúce surové cestovinové taštičky jednoducho zamrazte: nechajte ich na doske asi 2 hodiny "stuhnúť", aby sa nelepili, a potom ich uložte do vrecka.
  • SK_Glutenfrei.jpg
  • SK_Weizenfrei.jpg

Prehľad/V skratke

Zložitosť
jednoduchá
Porcie
4

Informácie o výživovej hodnote

na 100g
proteíny 9g
tuky 14g
sacharidy 31g
kalórie 283
kj 1196
Výrobky v tomto recepte