star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Syrové tyčinky

Name: Syrové tyčinky
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Cuisine: Iná
Ingredients: 1 balíček Blätterteig; 100 g strúhaného parmezánu; 1 vajce; Na potretie:; 1 žĺtko; 1 PL mlieko; Na posypanie:; hrubá soľ

4 ľudia

40 min

V znamení bezlepkového lístkového cesta: kto obľubuje korenisté a intenzívne chute, len ťažko odolá týmto syrovým tyčinkám. Ľahké lístkové cesto posypané lahodným parmezánom je bez pochýb tou správnou chuťovkou, do ktorej si hostia na oslave radi zahryznú.

Varenie

Úprava

počas 30 minút

Postup

počas 10 minút

Teplota

180 °C

Lístkové cesto necháme rozmraziť a rozvaľkáme ho na mierne pomúčenej doske do tvaru obdĺžnika s rozmerom asi 24 x 30 cm.
V hrnčeku rozšľaháme celé vajce a potrieme ním cesto.
Polovicu cesta posypeme strúhaným parmezánom, preložíme cez neho druhú polovicu a obe vrstvy cesta pevne spojíme tak, že cez neho prejdeme valčekom.
Cesto nakrájame na pásiky široké asi 11-12 cm, ktoré stočíme do tvaru špirály a poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Tyčinky potrieme žĺtkom rozmiešaným v mlieku a posypeme trochou hrubozrnnej soli.
Pečieme asi 10 minút v predhriatej rúre pri teplote 180° C.

Suroviny

balíček

Blätterteig

100

strúhaného parmezánu

vajce

Na potretie:

žĺtko

mlieko

Na posypanie:

hrubá soľ