Hubová bezlepková pizza

Hubová bezlepková pizza

2
3
Profilový obrázok pre používateľa Elena Paneamoreceliachia
Paneamoreceliachia

Hubová bezlepková pizza je ideálne jedlo na obed či na večeru. Toto jedlo sa hodí kedykoľvek a kdekoľvek. Skúste si ju urobiť aj vy doma.

Ingrediencie

350 g Mix B - Bread-Mix
300 ml pitná voda
10 g extra panenský olivový olej
5 g sušené droždie
10 g jedlá soľ
5 g cukor
Na ozdobu:
podľa chuti paradajkový pretlak
podľa chuti Mozzarella
podľa chuti šampiňóny
podľa chuti vykôstkované olivy
podľa chuti petržlen

Príprava

  • Múku preosejte do misy. Suché droždie rozpustite v teplej vode a zmiešajte s cukrom. Nechajte droždie pôsobiť niekoľko minút, až kým sa na povrchu nevytvorí pena.
  • Vložte spolu do kuchynského robota a nechajte miesiť 10 minút. Na záver pridajte soľ, ešte trochu vymieste a vytvarujte z cesta guľu.
  • Cesto odložte do misky a nechajte zakryté kysnúť cca 2 hodiny.
  • Po vykysnutí môžete pristúpiť k mieseniu cesta. Odporúčame navlhčiť si ruky alebo namazať ich lyžičkou oleja – pomôže vám to, aby sa vám nelepilo cesto na ruky.
  • Rozdeľte cesto na dve časti. Končekmi prstov pomaly roztlačte cesto do tvaru pizze (hrúbka cca 0,5 cm). Nestlačte príliš na tenko okraje, aby ste dosiahli perfektný tvar pizze s vyvýšeným okrajom.
  • Potrite pizzové cesto paradajkovou omáčkou a pečte 10 minút v predhriatej rúre na 230 °C. Vyberte z rúry, obložte mozzarellou a pečte ešte 5 minút.
  • Ozdobte čerstvými hubami, petržlenom a olivami.
  • SK_Glutenfrei.jpg
  • SK_Weizenfrei.jpg