Pizza alebo chlieb

• Čerstvé kvasnice rozpustíme vo vlažnej vode (trochu vody si odložíme nabok).
• Pridáme preosiatu múku a vypracujeme cesto.
• V odloženej vode rozpustíme soľ a roztok prilejeme do cesta.
• Nakoniec prilejeme trochu olivového oleja a zamiesime.

Ak chceme urobiť pizzu:

• Z cesta vytvarujeme guľu a necháme ju kysnúť na teplom a vlhkom mieste asi 30 minút.
• Keď cesto zdvojnásobí svoj objem, rozvaľkáme ho valčekom a preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
• Povrch cesta potrieme rajčinovou omáčkou, na kocky nakrájanou mozzarellou a pridáme obľúbené prílohy.
• Pečieme asi 30 minút v predhriatej rúre pri teplote 200°C.

Príprava chleba:

• Z cesta vypracujeme bochníky, ktoré položíme na plech vystlaný papierom na pečenie a necháme nakysnúť na teplom a vlhkom mieste asi 30 minút.
• Hneď ako zdvojnásobia svoj objem, vložíme ich do predhriatej rúry a pečieme pri teplote  200°C asi 30 minút.