Pizza alebo chlieb

Tags: Domáci chlieb Jednohubky Vegetariánske jedlá
27
146

Pizza alebo chlieb - dva recepty z jedného cesta!

Ingrediencie

150 g
5 g
pivovarské kvasnice
120 ml
vlažná voda
5 g
soľ
1 PL
olivový olej
4 PL
paradajkové pretlaky
125 g
Mozzarella
trocha
soľ podľa chuti
trocha
oregano
hrsť
artičoky
hrsť
hríby
hrsť
prosciutto

Príprava

  • Čerstvé kvasnice rozpustíme vo vlažnej vode (trochu vody si odložíme nabok). Pridáme preosiatu múku a vypracujeme cesto. V odloženej vode rozpustíme soľ a roztok prilejeme do cesta. Nakoniec prilejeme trochu olivového oleja a zamiesime.
  • Ak chceme urobiť pizzu, z cesta vytvarujeme guľu a necháme ju kysnúť na teplom a vlhkom mieste asi 30 minút. Keď cesto zdvojnásobí svoj objem, rozvaľkáme ho valčekom a preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Povrch cesta potrieme rajčinovou omáčkou, na kocky nakrájanou mozzarellou a pridáme obľúbené prílohy. Pečieme asi 30 minút v predhriatej rúre pri teplote 200°C.
  • Príprava chleba: z cesta vypracujeme bochníky, ktoré položíme na plech vystlaný papierom na pečenie a necháme nakysnúť na teplom a vlhkom mieste asi 30 minút. Hneď ako zdvojnásobia svoj objem, vložíme ich do predhriatej rúry a pečieme pri teplote  200°C asi 30 minút.
  • SK_Glutenfrei.jpg
  • SK_Weizenfrei.jpg
  • SK_OhneEi.jpg
  • páči sa
  • uložiť

Prehľad/V skratke

Čas prípravy
60 min
Čas varenia
30 min
Teplota
200°C
Čas na vychladnutie
30 min
Zložitosť
jednoduchá
Porcie
1

Informácie o výživovej hodnote

na 100g
proteíny 10g
tuky 7g
sacharidy 33g
kalórie 234
kj 990
Výrobky v tomto recepte