Pizza alebo chlieb

Tags: Domáci chlieb Jednohubky Vegetariánske jedlá
46
190

Bezlepková pizza alebo bezlepkový chlieb - dva recepty na klasické pochúťky z jedného cesta!

Ingrediencie

150 g
5 g
pivovarské kvasnice
120 ml
vlažná voda
5 g
soľ
1 PL
olivový olej
4 PL
paradajkové pretlaky
125 g
Mozzarella
trocha
soľ podľa chuti
trocha
oregano
1 hrsť
artičoky
1 hrsť
hríby
1 hrsť
šunka

Príprava

  • Čerstvé kvasnice rozpustíme vo vlažnej vode (trochu vody si odložíme nabok).
  • Pridáme preosiatu múku a vypracujeme cesto.
  • V odloženej vode rozpustíme soľ a roztok prilejeme do cesta.
  • Nakoniec prilejeme trochu olivového oleja a zamiesime.

Ak chceme urobiť pizzu:

  • Z cesta vytvarujeme guľu a necháme ju kysnúť na teplom a vlhkom mieste asi 30 minút.
  • Keď cesto zdvojnásobí svoj objem, rozvaľkáme ho valčekom a preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
  • Povrch cesta potrieme rajčinovou omáčkou, na kocky nakrájanou mozzarellou a pridáme obľúbené prílohy.
  • Pečieme asi 30 minút v predhriatej rúre pri teplote 200°C.

Príprava chleba:

  • Z cesta vypracujeme bochníky, ktoré položíme na plech vystlaný papierom na pečenie a necháme nakysnúť na teplom a vlhkom mieste asi 30 minút.
  • Hneď ako zdvojnásobia svoj objem, vložíme ich do predhriatej rúry a pečieme pri teplote  200°C asi 30 minút.
  • SK_Glutenfrei.jpg
  • SK_Weizenfrei.jpg
  • OhneZusatzVonEiern_SK
  • páči sa
  • uložiť

Prehľad/V skratke

Čas prípravy
1 h
Čas varenia
30 min
Teplota
200°C
Čas na vychladnutie
30 min
Zložitosť
jednoduchá
Porcie
1

Informácie o výživovej hodnote

na 100g
proteíny 10g
tuky 7g
sacharidy 33g
kalórie 234
kj 990
Výrobky v tomto recepte