Sendviče Rolls s caprese a pestom

Sendviče Rolls s caprese a pestom

7
36

Ľahké a lahodné príležitostné bezlepkové jedlo. Prepracovaná talianska národná špecialita, ktorú si zamilujete!

Ingrediencie

Na chlieb:
1 balíček Panini Rolls
2 PL bazalkové pesto
1 paradajka
1 Mozzarella
4-5 lístky bazalky
Na 500 g bazalkové pesto:
120 g lístky bazalky
250 ml olivový olej
100 g postrúhaný parmezán
60 g píniové oriešky
1 strúčik cesnaku
10 g jedlá soľ

Príprava

Príprava pesta:

  • Bazalkové listy umyjeme a osušíme. V mixéri rozmixujeme na krémovú zmes všetky ingrediencie okrem parmezánu a píniových orieškov. Potom rozdrvíme píniové oriešky a dobre ich zapracujeme do zmesi spolu s parmezánom.
  • Na jeden sendvič potrebujeme len 2 čajové lyžičky pesta.
  • Zvyšok môžeme preložiť do uzavretého pohára, zaliať olivovým olejom a odložiť do chladničky. Ak je pohár dobre zatvorený, čerstvosť pesta sa zachová niekoľko mesiacov. Ak ho chceme uskladniť dlhšie, vložíme ho do mrazničky.

Príprava sendvičov:

  • Sendviče Rolls opečieme podľa pokynov uvedených na obale asi 10 minút v rúre pri teplote 200 °C.
  • Paradajky umyjeme a nakrájame spolu s mozzarellou na plátky.
  • Sendvič prekrojíme v pozdĺžnom smere na dve polovice.
  • Jednu polovicu potrieme pestom, obložíme plátkami paradajky a mozzarelly a umytými listami bazalky.
  • Prikryjeme druhou polovicou sendviča.
  • SK_Glutenfrei.jpg
  • SK_Weizenfrei.jpg
  • OhneZusatzVonEiern_SK