star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Безглютеновые тыквенные ньокки с сырным соусом

Name: Безглютеновые тыквенные ньокки с сырным соусом
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Ingredients: 150-200 г Mehl Farine; 200 г тыква; 300 г картофель; 2 яйца; мускатный орех; соль; Для соуса:; 200 мл сливки; 100 г Горгонзола; 2 столовая ложка шнитт-лук

4 порций/я

35 min

Это блюдо идеально подойдет для романтического ужина под бокал вина.

Вам определенно стоит попробовать аппетитные безглютеновые тыквенные ньокки по этому рецепту. Нежный вкус тыквы и картофеля в сочетании с ароматным сырным соусом со шнитт-луком… о, это невероятно вкусно! Этим прекрасным осенним блюдом, можно наслаждаться в любое время дня, но особенно вкусным оно становится если готовить его с любовью. Идеально для романтического ужина. Рекомендуем дополнить его бокалом красного вина.

Приготовление

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

30 мин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

5 мин

Тыкву и картофель очистите и нарежьте кубиками.
Сварите в подсоленной воде до готовности, после чего пропустите через пресс для картофеля.
Добавьте муку (количество зависит от типа картофеля), яйцо и соль.
Вымесите тесто до получения плотной однородной консистенции.
Нарежьте тесто на небольшие порции и сформируйте из них длинные колбаски толщиной примерно с большой палец.
Нарежьте их кусочками примерно по 2 см и с помощью вилки придайте форму ньокки.
После присыпьте их мукой. Вскипятите сливки и добавьте в них сыр.
Добавьте мелко нарезанный шнитт-лук. Отварите картофельные клецки в большом количестве подсоленной воды.
Ньокки будут готовы, когда всплывут на поверхность.
Слейте воду, полейте ньокки сырным соусом и украсьте шнитт-луком.