star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Панцанелла

Name: Панцанелла
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Cuisine: Итальянская
Ingredients: 3-4 ломтики Pan Multigrano; 350 г; 1; 1/4 белый лук; 3 столовая ложка оливковое масло первого отжима; 3 столовая ложка тертый Пармезан; морская соль; 1/2 чайная ложка семена фенхель; несколько веточек; несколько веточек орегано; 1 пучков

28 min

Приготовление

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

20 мин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

8 мин

Температура

200 °C

Помидоры вымыть, затем нарезать кусочками. Важно, чтобы помидоры были сладкими и очень спелыми, ведь от них во многом зависит вкус блюда. Лук очистить, желательно белый, он более сладкий и нежный, затем очень тонко нарезать половинками.
Нарезать хлеб кубиками, выложить на противень, залить оливковым маслом и посыпать семенами фенхеля, орегано, розмарином и щепоткой соли. Смешать с оливковым маслом и специями, чтобы хлеб хорошо впитал специи.
Духовку разогреть до 200 градусов (верх - низ) и поставить замоченный хлеб примерно на 8 минут. Важно, чтобы гренки были золотистого цвета.
Подготовьте миски, в которых будете подавать блюдо. Кладем помидоры и их сок, чередуя хлеб, лук и крупные кусочки базилика.
Перед подачей на стол полейте все оливковым маслом и сверху посыпьте тертым сыром пармезан. Приправить по вкусу морской солью. Лучше не оставлять салат на следующий день, из помидоров выделяется сок, от которого хлеб размягчается, и салат становится неаппетитным.

Ингредиенты

3-4

ломтики

Pan Multigrano

350

tomato, red

tomato, yellow

1/4

белый лук

столовая ложка

оливковое масло первого отжима

столовая ложка