Тесто для блинов

• Просейте муку в миску. Добавьте щепотку соли, яйца и молоко. Смешайте все, чтобы получилось однородное тесто.
• Добавьте масло и еще раз смешайте ингредиенты вместе. Накройте миску тканью и дайте ей отдохнуть в течение 30 минут.
• Хорошо разогрейте сковороду. Налейте тонкий слой теста на сковороду и распределите его по всей сковороде. Обжаривайте примерно полминуты, пока блинчик не станет золотисто-коричневым. Переверните блинчик и обжарьте так же с другой стороны.
• Жареные блины можно есть отдельно или со сладкой или соленой начинкой. Они хороши на вкус прямо со сковороды, но вы можете оставить их на следующий день - они так же хороши, когда холодные.